Marca: Joan Simó
Referência: PRIORAT2018
Cor viva com equilíbrio entre frescura e acidez, muita expressão na fruta e mineralidade.
FICHA TÉCNICA:
Grau de álcool: 14,5% vol.
Ácidos totais: 6,2 g / l em tartárico.
PH: 3,24
Variedades: 75% Garnatxa Negra, 5%
Carinyena, 10% Cabernet Sauvignon, 10%
Merlot.
Envelhecimento: 12 meses em barricas de 2 e 3 vinhos (50 e 40%) de Les Eres e
Les Sentius. Todo o carvalho francês: 65% Allier, 30% Tronçais, 5% Bertranges.
Torrat: 45% M, 33% M +, 22% L.