Marca: Joan Simó
Referência: ELSCARNERS
Vinho com muita complexidade e muito típico do Priorat, longo e expressivo, muita fruta e expressão mineral.
FICHA TÉCNICA:
Grau de álcool: 15% vol.
Ácidos totais: 5,6 g / l em tartárico.
PH: 3,0
Variedades: 75% Garnatxa Negra, 25% Carignan
Envelhecimento: 18 meses em barricas novas de carvalho francês: 65% Allier, 30% Tronçais, 5%
Bertranges.
Torrado: 45% M, 33% M +, 22% L.