Mais informaçãoDetalhes
Ingredientes: 100% azeitonas verdes Arbequina de nossas fazendas. Produto sem glúten Consumo: É um óleo para beber cru. Ideal para acompanhar uma tosta de pão ou uma salada, também para carne ou peixe. Recomendações: Recomenda-se consumir o mais cedo possível para realmente desfrutar da excelência da sua frescura e verdura. Apresentação: frasco de 500ml. O frasco tem uma tampa doseadora e anti-gotejamento para servir o óleo de forma limpa e elegante. Prazo de validade: 18 meses. Conservação: Conservar em local fresco e seco para melhor conservação.
Elaboração
Para fazer o nosso óleo Neus Especial, o seu processo é controlado desde a árvore, durante a floração, até ao momento ideal para a colheita das azeitonas. É no início de outubro que fazemos a primeira colheita destas azeitonas mais verdes para fazer o nosso Neus Especial. Recolhemos as azeitonas à mão directamente da árvore e prensamos a frio na noite do mesmo dia em que foram colhidas. Uma vez obtido o óleo, ele é engarrafado diretamente sem ser decantado ou filtrado. Por isso, o óleo Neus Especial pode precipitar pequenas partículas no fundo da garrafa, mas isso não é ruim, é um processo natural do óleo.
Nota de Prova
Neus Especial é um azeite muito fresco e denso, com ele descobrirá toques de azeitona verde e uma diversidade de aromas vegetais, maçã verde, tomate verde e amêndoa verde. Na boca, é um azeite que se destaca pela sua fruta e pela sua doçura com um toque picante no final. Como um todo, é um óleo complexo e equilibrado.