Geléia de tomate e cravo
Marca: Priorat Natur
Referência: MTOCL0250ET
Descrição
IDEAL PARA ... acompanhar foie gras, anchovas, massas frescas e todo o tipo de queijos. Descubra a nossa geléia de tomate e cravo. Uma compota de textura granulada, devido aos pedaços de tomate, e com um sabor muito fresco e aromático resultante da combinação do tomate com o cravo. Experimente, você ficará surpreso!
Detalhes
Detalhes
Ingredientes: Tomates pera de produtores locais e camponeses da região, açúcar e cravo.
Produto sem glúten
Apresentação: potes de vidro de 250g
Prazo de validade: 36 meses. Produto sem conservantes. 100% natural.
Conservação: Temperatura ambiente. Depois de aberto, mantenha em local fresco (8º -5º C)
Elaboração
O fruto é preparado descascando-se e extraindo-se as sementes manualmente, pois é o único método que não altera os sabores nem as texturas.
Em seguida, é macerado com suco de limão e açúcar até o cozimento. É cozido junto com o cravo e em pequenas quantidades (cerca de 120 potes por cozimento) para garantir o ponto certo em cada lote de frutas. Depois de cozido com o açúcar, é rapidamente embalado e cozido em 'banho-maria' para garantir a sua conservação.
