Mais informaçãoDetalhes
Ingredientes: Damasco de safras de sequeiro da região, açúcar, suco natural de limão e canela. Produto sem glúten. Apresentação: frasco de vidro de 250g. Validade: 36 meses. Produto sem conservantes. 100% natural. Conservação: Temperatura ambiente. Depois de aberto, mantenha em local fresco (8º -5º C)
Elaboração
O fruto é preparado descascando-se e extraindo-se as sementes e os corações com a mão, pois é o único método que não altera os sabores nem as texturas. Em seguida, é macerado com suco de limão e açúcar até o cozimento. É cozinhado em lume brando e em pequenas quantidades (cerca de 120 potes por cozedura) para garantir o seu ponto certo em cada lote de fruta. Depois de cozido, é rapidamente embalado e feito em banho-maria para garantir a sua conservação.